cuisine
Voici,quelques recette de cuisine:
FONDANT AU CHOCOLAT
ingrédients:
-250g de chocolat à cuire
-3 oeufs
-140g de sucre
-200g de beurre
-100g de farine
CUISSON AU FOUR:190°c/th.5
25 à30 minutes.
1/ casse 250g de chocolat dans un récipient.
fais-le fondre soit au micro-ondes,soit au bain-marie.
2/sépare le blanc des jaunes d'oeufs.
3/mélange les 3 jaunes avec 140g de sucre en poudre.La pâte doit blanchir.
4/ajoute le chocolat fondu ainsi que le beurre et mélange à la cuillère.
5/verse petit à petit 100g de farine sans cesser de tourner.
6/bats les blancs en neige,trés fermes et incorpore-les délicatement dans la pâte chocolatée.
7/beurre un moule à manqué et verse la pâte.
8/surveille bien la cuisson,car ton gâteau ne doit pas cuire plus que le temps indiqué,sinon il serait trop sec.
FLAN
ingrédients:
-5 oeufs
-90g de sucre en poudre
-2 sachets de sucre vanillé
-100g de farine
-1/2 litre de lait
-30g de beurre
CUISSON AU FOUR:190°c/th.9
40 à 45 minutes.
1/dans un grand saladier,bats ensemble les 5 oeufs,90g de sucre en poudre et les 2 sachets de sucre vanillé.
2/ajoute 100g de farine et mélange le tout.
3/fais chauffer le lait avec le beurre.
4/quand le beurre est fondu,verse le lait sur la préparation.
5/beurre un moule à manqué et verse la pâte.
6/fais cuire au four 40 à 45 minutes.
7/laisse refroidir le flan,puis mets-le au réfrigérateur.
8/plus il sera froid,plus les parts seront faciles à découper.
ABRICOTS-SURPRISES
ingrédients:
-500g de pâte brisée
(à faire ou toute prête)
-6 demi-abricots au sirop
-1 oeuf battu
CUISSON AU FOUR:170°c/th.4
20 minutes.
1/étale la pâte au rouleau sur la table de travail que tu auras farinée.
2/avec un couteau,découpe 6 carrés de 8cm environ.
3/pose au milieu un demi-abricot.Rabats les quatre pointes sur le dessus en les collants avec un peu d'eau.
4/dépose-les au fur et à mesure sur une plaque beurrée.
5/avec le reste de pâte, découpe des feuilles avec un couteau et pose-les sur chaque gâteau.
6/dans un petit bol,bats 1 jaune d'oeuf avec un peu d'eau.
7/à l'aide d'un pinceau,badigeonne chaque gâteau avec se mélange.
8/mets au four 20 minutes.
BONNE APPETIT!!!!!
